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Preparato vivace per bruschetta con melanzane sottolio.
Un sapore rustico caratteristico della tradizione contadina, appetitoso anche in diete vegane e vegetariane.
Ingredienti
Melanzane, olio di oliva, olive verdi, acqua, senape, aceto di vino (contiene solfiti), prezzemolo, sale, aglio, peperoncino piccante, menta.
Valori Nutrizionali per 100 grammi
| Energia (kj) | 906 |
| Energia (kcal) | 220 |
| Proteine (g) | 1,72 |
|
Grassi (g) di cui acidi grassi saturi |
21,97 3,24 |
|
Carboidrati (g) di cui zuccheri (g) |
2,6 1,92 |
| Fibra (g) | 2,28 |
| Sale (g) | 0,52 |
Consigli d'uso
Ingrediente principale in un antipasto con verdure di stagione che vuole riscoprire il gusto originale dei sapori salentini.
Ottimo con bruschette di pane casareccio e formaggi a media stagionatura per un aperitivo semplice ma dai sapori intensi.
Confezione
Vasetto 180g
