Pesto di rucola

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I prodotti che compongo il box Detox sono caratterizzati da proprietà nutrizionali utili per favorire la detossificazione. La presenza di cereali, legumi, verdure, garantisce un adeguato apporto di fibra*, sostanza indispensabile per facilitare l’eliminazione di eventuali tossine accumulate in seguito agli eccessi culinari. I componenti alimentari di zuppe e vellutate, inoltre, assicurano l’assunzione di numerose vitamine e sali minerali, accessori necessari per la corretta funzionalità dell’organismo. Le erbe aromatiche (timo, alloro, rosmarino) infine, impreziosiscono le pietanze non solo con note di sapore aggiunto, ma anche con la presenza in esse di olii essenziali (eugenolo, limonene, cineolo, etc) dalle proprietà digestive, carminative e antiossidanti. I pasti proposti possono rappresentare una sana e gustosa pausa pranzo, o una pronta soluzione per la cena, quando si ha poco tempo da dedicare alla cucina. Gli ingredienti utilizzati per la loro preparazione, tipici della dieta mediterranea, hanno un buon contenuto in carboidrati.